Membuat *Mini Sandwich itu Mudah

Sumber gambar: http://www.clementinechicago.com/

Bahan :

5 lembar roti tawar, pilih yang baru, iris bentuk segitiga
Mentega untuk olesan
Isi telur :
½ sendok teh gula pasir halus
Garam secukupnya
1 putih telur rebus, pisahkan putih dan kuningnya
1 sendok teh mentega
Isi daging :
200 gram daging ayam/daging sapi cincang
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
1 sendok teh mentega

Cara membuat :

1. Isi telur : haluskan kuning telur hingga lembut, tambahkan gula pasir, garam, dan mentega. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan putih telur rebus yang telah dicincang, aduk.
2. Isi daging : campur daging dengan wortel, gula pasir, garam dan mentega menjadi satu. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Ambil sepotong roti, olesi mentega, isi dengan telur dan daging. Tangkupkan kembali dengan sepotong roti yang sudah diolesi mentega. Lakukan hal yang sama hingga habis.

(*dikutip dari Doddy Pamudji, Fast Food Sehat dan Lezat, PT Gramedia Pustaka Utama)