Praktis Membuka Usaha Sampingan Jualan *Martabak Telur

Sumber gambar: http://thearisan.com/resep/?p=420

Untuk 30 orang
Bahan :

5 butir telur bebek
4 tangkai bawang daun, iris tipis
30 lembar kulit lumpia, siap beli
Minyak untuk menggoreng

Tumis Daging :

2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang
50 gr bawang bombai, cincang
150 gr daging sapi giling
1 sdm bumbu kari bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Tumis daging : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging giling, bumbu kari, garam dn gula pasir. Teruskan memasak hingga daging matang.
2. Kocok telur bebek, bawang daun, dan tumis daging. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia. Tambahkan campuran telur di bagian tengah. Lipat bentuk persegi. (bentuk amplop).
4. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat.

Perhitungan Biaya per 1 resep (30 buah)

telur bebek 5.500
bawang daun 1.000
kulit lumpia 5.000
bumbu 2.000
bawang bombai 1.500
daging sapi giling 9.000
minyak goreng 6.000
Transpor 5.000
Bahan bakar 5.000 +
Total 40.000
Harga jual @ 2.000 60.000
Keuntungan 20.000

Catatan : Untuk mendapatkan keuntungan maksimal dengan produksi yang efisien sebaiknya buat sedikitnya 2 resep sekaligus untuk sekali produksi.

*dikutip dari Sekar majalah wanita indonesia (Edisi 04/09)

Membuat *Mini Sandwich itu Mudah

Sumber gambar: http://www.clementinechicago.com/

Bahan :

5 lembar roti tawar, pilih yang baru, iris bentuk segitiga
Mentega untuk olesan
Isi telur :
½ sendok teh gula pasir halus
Garam secukupnya
1 putih telur rebus, pisahkan putih dan kuningnya
1 sendok teh mentega
Isi daging :
200 gram daging ayam/daging sapi cincang
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
1 sendok teh mentega

Cara membuat :

1. Isi telur : haluskan kuning telur hingga lembut, tambahkan gula pasir, garam, dan mentega. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan putih telur rebus yang telah dicincang, aduk.
2. Isi daging : campur daging dengan wortel, gula pasir, garam dan mentega menjadi satu. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Ambil sepotong roti, olesi mentega, isi dengan telur dan daging. Tangkupkan kembali dengan sepotong roti yang sudah diolesi mentega. Lakukan hal yang sama hingga habis.

(*dikutip dari Doddy Pamudji, Fast Food Sehat dan Lezat, PT Gramedia Pustaka Utama)

Mudahnya Membuat *Otak-otak Goreng

Sumber gambar: http://trihatmaningsih.wordpress.com/2009/11/11/tergoda-kelezatan-otak-otak-ikan/

Bahan :

200 gram daging ikan tenggiri, halus
½ sendok teh garam
1 butir telur
2 sendok makan tepung sagu kualitas baik
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
1 sendok makan margarin

Cara membuat :

1. Campur ikan dengan garam, gula pasir, telur, dan tepung sagu menjadi satu, aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak dan margarin, goreng adonan sesendok demi sesendok sambil sesekali dibolak-balik hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tambahkan kentang goreng sebagai pelengkap dan sajikan.

Cara Praktis Membuat *Mini Burger

Sumber gambar: http://www.perdue.com/chicken-recipes/fun_mini_burgers.html

Bahan :

Roti burger, siap beli
Margarin secukupnya, untuk menggoreng
Mayones secukupnya
3 buah tomat, iris
150 gram selada bokor, cabik-cabik
2 buah ketimun, iris
Daging burger :
300 gram daging giling atau ayam giling
1 bungkus bumbu bubuk kaldu instan
2 butir telur
50 gram tepung roti

Cara membuat :

1. Daging burger: campur daging giling/ayam giling bersama bumbu bubuk, telur dan tepung roti menjadi satu, aduk hingga tercampur rata. Ambil adonan daging, bentuk bulat pipih sesuai dengan ukuran roti. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
2. Panaskan sedikit margarin dalam wajan datar anti lengket. Letakkan daging burger, masak sambil sesekali dibalik hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.
3. Belah roti mendatar, olesi belahan roti dengan margarin lalu panggang di dalam wajan datar anti lengket hingga berwarna kuning kecoklatan. Olesi dengan mayones, saus tomat, dan sayuran. Letakkan daging burger goreng di atasnya, tutup dengan belahan roti.

Praktis Membuat Pancake Cokelat Saus Buah

Sumber gambar: http://realmomkitchen.com/wp-content/uploads/2009/12/chocolate-pancakes-1-450.jpg

Bahan :

150 gram tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk, ayak
2 sdm gula pasir
⅟4 sdt garam
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
250 ml susu cair
2 sdm margarin cair
1 butir telur, kocok lepas
Saus Cokelat :
150 gram coklat blok
100 gram margarin
Saus buah :
250 gram buah-buahan (stroberi, nanas, anggur, atau buah lainnya), potong-potong
2 sdm madu
1 sdm air jeruk lemon
12 lembar daun mint

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, garam, baking powder, dan soda kue, sisihkan
2. Campur susu, margarin cair, dan telur. Aduk rata. Tuangkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk sebentar saja.
3. Panaskan wajan tebal, tuangkan adonan ke atasnya. Masak sampai adonan berpori. Balikkan. Setelah matang, angkat.
4. Saus buah: campur potongan buah, madu, air jeruk lemon dan daun mint. Aduk rata.
5. Sajikan pancake cokelat dengan siraman saus buah.

Cara Praktis Membuat Pancake Saus Coklat

Sumber gambar: http://25.media.tumblr.com/oapJteChenpmcnlntLJBx644o1_400.jpg

Bahan :

150 gram tepung terigu
2 sdm gula pasir
⅟4 sdt garam
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
250 ml susu cair
2 sdm margarin cair
1 butir telur, kocok lepas
Saus Cokelat :
150 gram coklat blok
100 gram margarin

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan soda kue, sisihkan
2. Campur susu, margarin cair, dan telur. Aduk rata. Tuangkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk sebentar saja.
3. Panaskan wajan tebal, tuangkan adonan ke atasnya. Masak sampai adonan berpori. Balikkan. Setelah matang, angkat.
4. Saus cokelat : potong-potong cokelat blok. Panaskan cokelat blok bersama margarin hingga meleleh. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan pancake dengan siraman saus cokelat.

Prelude: 'Sekilas tentang catatan blogku'

Sumber gambar: http://greece.k12.ny.us/webworld2000/images/foods/DESSERT.JPG

-Sekilas tentang log personalku-

Banyak yang bilang dan beranggapan memulai usaha itu memerlukan modal yang besar. Padahal tidak demikian, ketika kita memiliki segudang kreatifitas semua yang tidak mungkin akan menjadi mungkin.
Blog yang baru saya kelola ini, berisi resep cemilan dan masakan yang tidak hanya enak dan lezat, namun dapat menjadi resep usaha yang jitu.
Bagi remaja putri yang hobby memasak maupun yang sedang ingin belajar memasak resep-resep cemilan dan masakan yang ada. Semoga dapat membantu ya, karena resep yang ada merupakan resep-resep pilihan yang diambil dari berbagai sumber sangat sederhana dan mudah untuk dipraktekkan.
Selamat Mencoba!!!